Aardbeien- en Sinaasappelcompote met Oranjebloesem
door Glennski · aPantry Community · Lunch
Een eenvoudige, maar heerlijke compote die de zoetheid van aardbeien en sinaasappel combineert met de aromatische geur van oranjebloesemwater. Perfect als lichte, zoete lunch.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 210 kcal per portie · ± €1.85 per portie · Lunch, Vegan, Glutenvrij, Gezond, Marokkaans, Afrikaans
Ingrediënten
- 300 g verse aardbeien, gehalveerd
- 2 sinaasappels, geschild en in partjes
- 2 el honing
- 1 el oranjebloesemwater
- Een takje verse munt ter garnering
Bereiding
- Doe de gehalveerde aardbeien en sinaasappelpartjes in een steelpan.
- Voeg de honing toe en breng zachtjes aan de kook op middelhoog vuur.
- Laat 5-7 minuten sudderen, of totdat het fruit zacht is en er een lichte siroop is ontstaan.
- Haal de pan van het vuur en roer het oranjebloesemwater erdoor.
- Serveer de compote warm of koud, gegarneerd met een takje verse munt.
Cheftip
Lekker met een schepje Griekse yoghurt voor extra romigheid (niet veganistisch).
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 210 kcal
- Eiwitten: 2 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 0.5 g