Ab Havij Bastani (Wortelsap-IJs Float)
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een traditionele Perzische drank die vaak als nagerecht wordt gezien, bestaande uit vers wortelsap gemengd met saffraan-ijs en een vleugje limoen. Verfrissend en zoet.
Bereidingstijd: 5 min · 2 personen · 250 kcal per portie · ± €2.70 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Glutenvrij, Perzisch, Midden-Oosten
Ingrediënten
- 500 ml vers geperst wortelsap
- 4 bollen saffraan-pistache ijs (of vanille-ijs)
- 1/2 limoen, in partjes
- Een paar pistachenootjes, gehakt (voor garnering)
Bereiding
- Verdeel het wortelsap over twee hoge glazen.
- Schep in elk glas twee bollen saffraan-pistache ijs.
- Knijp een partje limoen uit over het ijs en het sap.
- Garneer met gehakte pistachenootjes.
- Serveer onmiddellijk met een lepel en een rietje.
Cheftip
Zorg ervoor dat het wortelsap goed gekoeld is voor de beste smaakervaring. Een vleugje rozenwater in het wortelsap kan ook heerlijk zijn.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 9 g