Absinthe Frappé
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende en licht alcoholische absintcocktail, populair in het 19e-eeuwse New Orleans. Deze drank is eenvoudig, maar verrassend complex van smaak.
Bereidingstijd: 3 min · 1 personen · 150 kcal per portie · ± €4.00 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Creools, Cocktail
Ingrediënten
- 45 ml absint
- 15 ml suikersiroop
- 120 ml mineraalwater of sodawater
- Crushed ijs
- Takje munt of citroenschil voor garnering
Bereiding
- Vul een hoog glas (bijvoorbeeld een highball) volledig met crushed ijs.
- Voeg de absint en suikersiroop toe aan het glas.
- Vul aan met mineraalwater of sodawater.
- Roer voorzichtig om de ingrediënten te mengen en een lichte 'louche' (troebeling) te creëren.
- Garneer met een takje munt of een citroenschil.
Cheftip
De kwaliteit van de absint maakt een groot verschil. Begin met een kleine hoeveelheid suikersiroop en voeg meer toe naar smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 10 g
- Vetten: 0 g