Adrakwali Chai (Gemberthee Limonade - IJs variant)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende, gekoelde versie van de klassieke Indiase gemberthee, perfect als pittige limonade op een warme dag. Combineert de warmte van gember met koelte.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 140 kcal per portie · ± €1.10 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Noord-Indiaas, Limonade
Ingrediënten
- 5 cm verse gember, geschild en geraspt
- 4 zakjes zwarte thee
- 500 ml heet water
- 150 g suiker (of naar smaak)
- 500 ml koud water
- Sap van 1 limoen
- IJsblokjes
- Muntblaadjes en limoenschijfjes voor garnering
Bereiding
- Plaats de geraspte gember en theezakjes in een hittebestendige kan.
- Giet het hete water erover en laat 5-7 minuten trekken, afhankelijk van de gewenste sterkte.
- Verwijder de theezakjes en zeef de gember eruit, druk goed aan om alle smaken te extraheren.
- Voeg de suiker toe aan de warme thee en roer tot deze volledig is opgelost.
- Laat de thee afkoelen tot kamertemperatuur en zet vervolgens in de koelkast om volledig te koelen.
- Zodra de gemberthee koud is, meng je het koude water en het limoensap erdoor.
- Serveer de Adrakwali Chai in glazen gevuld met ijsblokjes en garneer met muntblaadjes en limoenschijfjes.
Cheftip
Voor een sterkere gembersmaak kun je de gember in kleine stukjes snijden en koken met het water voordat je de theezakjes toevoegt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 140 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 36 g
- Vetten: 0 g