Affogato Argentino
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een heerlijk dessert en drankje in één, waarbij een bolletje vanille-ijs overgoten wordt met een shot warme espresso en een scheutje dulce de leche. Een decadente traktatie.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 250 kcal per portie · ± €3.50 per portie · Drank, Vegetarisch, Argentijns, Amerikaans
Ingrediënten
- 1 bol vanille-ijs
- 60 ml hete, sterke espresso (dubbele shot)
- 1 eetlepel Dulce de Leche
Bereiding
- Plaats de bol vanille-ijs in een klein, stevig glas of kopje.
- Verwarm de Dulce de Leche kort, zodat het vloeibaarder wordt (bijvoorbeeld 10 seconden in de magnetron).
- Zet een dubbele espresso.
- Giet de hete espresso direct over het vanille-ijs.
- Drizzle de warme Dulce de Leche over de espresso en het ijs. Serveer onmiddellijk met een lepel.
Cheftip
Gebruik ambachtelijk vanille-ijs van hoge kwaliteit voor de beste smaak. Een snufje zeezout over de dulce de leche kan de smaken versterken.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 5 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 10 g