Agrumi di Sardegna con Basilico
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een levendige limonade die de zoete en zure smaken van verschillende Sardijnse citrusvruchten combineert met een verrassende vleugje verse basilicum.
Bereidingstijd: 20 min · 6 personen · 95 kcal per portie · ± €0.50 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Sardijns, Limonade
Ingrediënten
- 2 sinaasappels
- 2 citroenen
- 1 grapefruit
- 1.2 liter water
- 120 g suiker (naar smaak)
- Een grote handvol verse basilicumblaadjes
Bereiding
- Pers het sap uit alle citrusvruchten en vang het op in een grote kan.
- Breng een halve liter water met de suiker aan de kook en roer totdat de suiker volledig is opgelost.
- Voeg de basilicumblaadjes toe aan het warme suikerwater en laat 10 minuten trekken.
- Zeef het basilicumwater en meng het met het versgeperste citrus sap en de resterende 700 ml koud water.
- Roer goed door en proef; voeg indien nodig meer suiker toe.
- Koel de limonade grondig en serveer met ijs en eventueel een blaadje basilicum.
Cheftip
Voor een extra aromatische kick kun je een paar basilicumblaadjes kneuzen voordat je ze toevoegt aan het warme suikerwater.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 95 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 24 g
- Vetten: 0 g