Ahwa Araby (Arabische Kardemom Koffie)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een aromatische variant van Egyptische koffie, verrijkt met de warme, kruidige smaak van kardemom. Een uitnodigende drank die vaak bij gastvrije gelegenheden wordt geserveerd.
Bereidingstijd: 6 min · 1 personen · 5 kcal per portie · ± €2.35 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Egyptisch, Afrikaans
Ingrediënten
- 2 theelepels fijngemalen Arabica koffie
- 1/4 theelepel gemalen kardemom
- 180 ml koud water
- Suiker naar smaak (optioneel)
Bereiding
- Combineer de gemalen koffie, gemalen kardemom en koud water in een cezve.
- Voeg eventueel suiker toe en roer alles goed door elkaar.
- Verwarm de cezve op middelhoog vuur, zonder verder te roeren.
- Zodra de koffie begint te schuimen en dreigt te koken, haal je de cezve van het vuur.
- Schenk de koffie voorzichtig in een klein kopje en serveer warm.
Cheftip
Verse kardemompeulen pletten en de zaadjes gebruiken geeft de meest intense en aromatische smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 5 kcal
- Eiwitten: 0.2 g
- Koolhydraten: 1 g
- Vetten: 0 g