Aliter Farina (Zoete Griesmeelpudding)
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een zoete, gestoomde griesmeelpudding, verrijkt met honing en dadels. Een heerlijk en licht Romeins ontbijt.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 290 kcal per portie · ± €1.30 per portie · Ontbijt, Vegetarisch, Romeins
Ingrediënten
- 150 g tarwegriesmeel
- 500 ml melk (of plantaardige melk)
- 50 g honing
- 50 g gedroogde dadels, fijngehakt
- snufje zout
- 1/2 tl kaneel (optioneel)
Bereiding
- Breng de melk met een snufje zout aan de kook in een pan.
- Voeg al roerend langzaam het griesmeel toe om klontjes te voorkomen.
- Laat het geheel op laag vuur, onder voortdurend roeren, ongeveer 10 minuten indikken tot een stevige pudding.
- Roer de honing, fijngehakte dadels en kaneel (indien gebruikt) door de griesmeelpudding.
- Giet de pudding in kleine, hittebestendige kommetjes en stoom deze boven kokend water voor 15-20 minuten, of totdat de pudding stevig is.
Cheftip
Garneer met extra gehakte dadels of noten voor extra textuur en smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 290 kcal
- Eiwitten: 9 g
- Koolhydraten: 55 g
- Vetten: 4 g