Allgäuer Käsefladen
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Deze hartige kaastaart uit de Allgäu-regio is een heerlijk en vullend bijgerecht. Ideaal om restjes kaas te verwerken.
Bereidingstijd: 35 min · 6 personen · 380 kcal per portie · ± €1.10 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Beiers
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (kant-en-klaar)
- 200 g geraspte kaas (Bergkäse, Emmentaler of Gruyère)
- 100 g crème fraîche of zure room
- 2 eieren
- 1 ui (fijn gesneden)
- Zout en peper naar smaak
- Een snufje nootmuskaat
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier of een taartvorm met het bladerdeeg.
- Meng in een kom de geraspte kaas, crème fraîche, eieren, fijngesneden ui, zout, peper en nootmuskaat.
- Verdeel het kaasmengsel gelijkmatig over het bladerdeeg.
- Bak de Käsefladen in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot de korst goudbruin en de vulling gaar is.
Cheftip
Voeg wat gebakken spekjes toe aan het kaasmengsel voor een nog hartiger variant.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 380 kcal
- Eiwitten: 18 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 25 g