Ananas-Munt Limonade
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een zoetzure en ongelooflijk verfrissende limonade met de tropische smaak van ananas en de verkoelende kick van munt. Een echte dorstlesser.
Bereidingstijd: 20 min + 1 uur koele · 4 personen · 130 kcal per portie · ± €0.90 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Caribisch, Amerikaans, Limonade
Ingrediënten
- 1 rijpe ananas, geschild en in blokjes
- 1 bosje verse munt
- 750 ml water
- 80 g suiker (of naar smaak)
- Sap van 1 limoen
- IJsblokjes en takjes munt voor garnering
Bereiding
- Doe de ananasblokjes, de helft van de muntblaadjes en 250 ml water in een blender en pureer tot een gladde massa.
- Zeef de ananaspuree door een fijne zeef of kaasdoek in een kom en druk al het sap eruit.
- Breng in een pan de overige 500 ml water met de suiker aan de kook totdat de suiker is opgelost, en laat afkoelen.
- Meng het ananassap met de afgekoelde suikersiroop en het limoensap.
- Proef en pas de zoetheid en zuurgraad aan naar wens.
- Zet de limonade minimaal 1 uur in de koelkast om goed koud te worden.
- Serveer gekoeld met ijsblokjes en garneer met takjes verse munt.
Cheftip
Een snufje cayennepeper toevoegen aan de ananaspuree geeft een verrassende en pittige twist aan de limonade.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 130 kcal
- Eiwitten: 0.7 g
- Koolhydraten: 33 g
- Vetten: 0.2 g