Apple Cider met Gember en Specerijen
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verwarmende en kruidige appelcider, perfect voor de herfst en winter. Deze niet-alcoholische drank zit boordevol de smaken van appel, gember en traditionele specerijen.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 120 kcal per portie · ± €0.95 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Brits
Ingrediënten
- 1 liter ongefilterde appelsap of cider
- 5 cm verse gember, in plakjes gesneden
- 2 kaneelstokjes
- 6 kruidnagels
- 1 steranijs
- 2 schijfjes sinaasappel
- Honing of ahornsiroop naar smaak (optioneel)
Bereiding
- Combineer de appelsap, plakjes gember, kaneelstokjes, kruidnagels, steranijs en sinaasappelschijfjes in een grote pan.
- Verwarm het mengsel op middelhoog vuur en breng het langzaam aan de kook.
- Zet het vuur lager en laat de cider 20 minuten zachtjes sudderen zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Proef en voeg eventueel honing of ahornsiroop toe voor extra zoetheid.
- Zeef de specerijen en gember eruit voordat je serveert.
- Serveer de warme cider in mokken of hittebestendige glazen, eventueel gegarneerd met een verse sinaasappelschijf en kaneelstokje.
Cheftip
Gebruik ongefilterde appelsap voor een rijkere smaak en een traditioneler gevoel.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 120 kcal
- Eiwitten: 0.5 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 0.2 g