Arme Ritter (Wentelteefjes) met Appelmoes
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Een nostalgisch gerecht van oud brood gedoopt in ei en melk, gebakken tot goudbruin en geserveerd met warme appelmoes. Simpel, troostrijk en heerlijk zoet, een perfecte manier om restjes brood te gebruiken.
Bereidingstijd: 20 min · 2 personen · 450 kcal per portie · ± €2.35 per portie · Hoofdgerecht, Vegetarisch, Duits
Ingrediënten
- 4 sneetjes oud brood (bijv. witbrood of brioche)
- 2 eieren
- 150 ml melk
- 1 eetlepel suiker
- 0.5 theelepel kaneel
- 2 eetlepels boter
- 400 g appelmoes
Bereiding
- Klop de eieren los met de melk, suiker en kaneel in een diep bord.
- Doop de sneetjes brood één voor één in het eimengsel, zorg ervoor dat ze goed doordrenkt zijn.
- Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de wentelteefjes aan beide zijden goudbruin en gaar, ongeveer 3-4 minuten per kant.
- Serveer de Arme Ritter direct met de appelmoes.
Cheftip
Voor extra smaak kunt u een snufje vanille-extract toevoegen aan het eimengsel.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 450 kcal
- Eiwitten: 15 g
- Koolhydraten: 60 g
- Vetten: 18 g