Armeense Chocolade Manti (zoete dumplings)
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Kleine, delicate deegkussentjes, gevuld met een romige chocoladevulling, licht gekookt en geserveerd met een vleugje honing.
Bereidingstijd: 60 min · 4 personen · 420 kcal per portie · ± €2.10 per portie · Ontbijt, Vegetarisch, Armeens
Ingrediënten
- 200 g bloem
- 1 ei
- 50 ml water
- Een snufje zout
- 150 g pure chocolade, fijngehakt
- 50 g zachte roomkaas
- 2 el honing
- Boter voor het besmeren
Bereiding
- Meng bloem, ei, water en zout tot een soepel deeg, kneed 5 minuten en laat 30 minuten rusten.
- Meng voor de vulling de fijngehakte chocolade met de roomkaas en 1 eetlepel honing.
- Rol het deeg flinterdun uit en snijd in kleine vierkantjes van ongeveer 4x4 cm.
- Plaats een theelepel vulling in het midden van elk vierkantje en vouw de hoeken naar het midden, knijp de randen goed dicht om kleine pakketjes te vormen.
- Kook de manti in gezouten kokend water voor 3-5 minuten, of tot ze komen bovendrijven.
- Schep de gekookte manti uit het water, besmeer lichtjes met boter en besprenkel met de resterende honing voor het serveren.
Cheftip
Je kunt de manti ook stomen in plaats van koken voor een lichtere textuur.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 420 kcal
- Eiwitten: 12 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 20 g