Armeense Kersen Glühwijn (Gerez Gluhwine)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een feestelijke en verwarmende glühwijn gemaakt met Armeense kersenwijn, verrijkt met kruiden en fruit. Perfect voor winterse avonden.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 180 kcal per portie · ± €1.20 per portie · Drank, Vegetarisch, Armeens
Ingrediënten
- 750 ml Armeense kersenwijn
- 1 sinaasappel, in schijfjes
- 1 kaneelstokje
- 5-6 kruidnagels
- 2-3 eetlepels suiker (of naar smaak)
- Een paar schijfjes verse appel voor garnering (optioneel)
Bereiding
- Giet de kersenwijn in een grote steelpan op laag vuur.
- Voeg de sinaasappelschijfjes, het kaneelstokje en de kruidnagels toe aan de wijn.
- Roer de suiker erdoor totdat deze volledig is opgelost.
- Verwarm de glühwijn langzaam en laat het ongeveer 15-20 minuten sudderen, zonder het te laten koken.
- Haal de pan van het vuur en verwijder de sinaasappelschijfjes en kruiden (of laat ze erin voor extra aroma).
- Proef en voeg indien nodig meer suiker toe.
- Schenk de warme glühwijn in hittebestendige glazen of mokken.
- Garneer eventueel met een vers schijfje appel of sinaasappel en serveer direct.
Cheftip
Zorg ervoor dat de glühwijn niet kookt, dit kan de alcohol verdampen en de delicate smaken aantasten. Houd het net onder het kookpunt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 0.5 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 0.1 g