Armeense Warme Chocolademelk met Kardemom
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een rijke en romige warme chocolademelk met een verrassende hint van kardemom. Een luxueuze traktatie voor de koude dagen.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 280 kcal per portie · ± €6.75 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Armeens
Ingrediënten
- 200 ml volle melk
- 20 g pure chocolade (minimaal 70% cacao), grof gehakt
- 1 theelepel cacaopoeder
- 1/4 theelepel gemalen kardemom
- 1 eetlepel suiker (of naar smaak)
- Slagroom en een snufje kardemom voor garnering (optioneel)
Bereiding
- Verwarm de melk in een steelpan op middelhoog vuur totdat het net begint te sudderen.
- Voeg de gehakte chocolade, cacaopoeder, gemalen kardemom en suiker toe aan de warme melk.
- Roer voortdurend met een garde totdat de chocolade volledig is gesmolten en het mengsel glad is.
- Blijf verwarmen en roeren voor nog 2-3 minuten, totdat de chocolademelk goed warm en enigszins verdikt is.
- Schenk de warme chocolademelk in een mok.
- Garneer eventueel met een toefje slagroom en een snufje gemalen kardemom voordat je serveert.
Cheftip
Gebruik een goede kwaliteit pure chocolade voor de beste smaak. Experimenteer met de hoeveelheid kardemom om je ideale balans te vinden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 7 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 18 g