Avo-Kaas Toast met Chilli Vlokken
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een trendy ontbijt met een Zuid-Afrikaanse twist: romige avocado op toast, rijkelijk belegd met feta kaas en een vleugje pittige chilli. Snel, gezond en boordevol smaak.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 380 kcal per portie · ± €6.50 per portie · Ontbijt, Vegetarisch, Gezond, Zuid-Afrikaans, Afrikaans
Ingrediënten
- 2 sneetjes volkoren brood
- 1 rijpe avocado
- 50 g feta kaas, verkruimeld
- 1 el olijfolie
- Snufje chilivlokken
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: takje koriander ter garnering
Bereiding
- Toast het volkoren brood goudbruin.
- Halveer de avocado, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees in een kom.
- Prak de avocado grof met een vork en breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de geprakte avocado over de getoaste sneetjes brood.
- Bestrooi met de verkruimelde feta kaas en chilivlokken.
- Besprenkel met een beetje olijfolie en garneer eventueel met koriander.
Cheftip
Een scheutje limoensap over de avocado voorkomt verkleuring en voegt frisheid toe.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 380 kcal
- Eiwitten: 12 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 25 g