Ayran (Bulgaarse Yoghurt Limonade)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende en traditionele Bulgaarse drank gemaakt van yoghurt, water en een snufje zout. Perfect voor warme dagen en een uitstekende dorstlesser.
Bereidingstijd: 5 min · 2 personen · 150 kcal per portie · ± €1.20 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Bulgaars, Limonade
Ingrediënten
- 500 ml Bulgaarse yoghurt (volle)
- 250 ml koud water
- 0.5 theelepel zout
- Verse muntblaadjes (optioneel, voor garnering)
Bereiding
- Doe de yoghurt in een middelgrote kom.
- Voeg het koude water en het zout toe aan de yoghurt.
- Klop het mengsel krachtig met een garde of klop het met een staafmixer tot het glad en schuimig is.
- Proef en voeg eventueel meer zout toe naar smaak.
- Giet de Ayran in glazen en garneer eventueel met verse muntblaadjes voor het serveren.
Cheftip
Voor een extra verfrissende Ayran, gebruik ijskoud water of voeg een paar ijsblokjes toe vlak voor het serveren.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 9 g
- Koolhydraten: 10 g
- Vetten: 8 g