Ayran (Yoghurt Drank)
door Glennski · aPantry Community · Drank
De ultieme Turkse dorstlesser, een lichtgezouten yoghurtdrank. Verfrissend en mild van smaak, een perfecte begeleider bij kruidige gerechten.
Bereidingstijd: 5 min · 2 personen · 150 kcal per portie · ± €1.20 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Turks, Midden-Oosten, Limonade
Ingrediënten
- 500 ml Turkse yoghurt (volle)
- 250 ml koud water
- 0.5 theelepel zout
- verse munt (optioneel, voor garnering)
Bereiding
- Doe de Turkse yoghurt in een grote kom of blender.
- Voeg het koude water en het zout toe.
- Klop het mengsel krachtig met een garde of blend het kort tot het schuimig en glad is.
- Proef en voeg eventueel meer zout toe naar smaak.
- Serveer de ayran direct, eventueel gegarneerd met een blaadje verse munt.
Cheftip
Voor een extra schuimige ayran kun je een staafmixer gebruiken en deze kort onderdompelen in het mengsel om lucht in te kloppen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 10 g
- Vetten: 8 g