Bønnefritter med Paprika (Bonenfriet met Paprika)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een verrassend alternatief voor traditionele friet, gemaakt van sperziebonen en gekruid met paprika.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 110 kcal per portie · ± €0.70 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Gezond, Deens
Ingrediënten
- 500 g sperziebonen, schoongemaakt
- 2 el olijfolie
- 1 tl gerookte paprikapoeder
- 0.5 tl knoflookpoeder
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Doe de schoongemaakte sperziebonen in een grote kom.
- Voeg de olijfolie, gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper toe aan de bonen en meng goed totdat alle bonen bedekt zijn.
- Verspreid de bonen in een enkele laag over de bakplaat.
- Bak de bonen 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat ze zacht zijn en licht beginnen te bruinen aan de randen.
- Serveer direct als bijgerecht.
Cheftip
Dip de bonenfriet in een zelfgemaakte knoflookmayonaise of een frisse yoghurtdip voor extra smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 110 kcal
- Eiwitten: 4 g
- Koolhydraten: 12 g
- Vetten: 6 g