Badaam Thandai Proteïneshake
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verrijkte versie van de klassieke Thandai, deze shake combineert de koelende smaken van amandelen en kruiden met extra proteïne. Perfect voor een voedzame oppepper.
Bereidingstijd: 10 min (excl. weekti · 2 personen · 450 kcal per portie · ± €4.45 per portie · Drank, Vegetarisch, Gezond, Punjabi, Smoothie
Ingrediënten
- 100 g amandelen, geblancheerd en gepeld
- 500 ml melk (of plantaardige melk)
- 2 el eiwitpoeder (neutraal of vanille)
- 2 el honing of agavesiroop
- 1 tl venkelzaad
- 1/2 tl groene kardemompeulen, geplet
- 1/4 tl zwarte peperkorrels
- Enkele saffraandraadjes
- Rozensiroop (optioneel, voor kleur en smaak)
Bereiding
- Week de amandelen minstens 2 uur in warm water, pel ze en zet apart.
- Doe de gepelde amandelen, melk, eiwitpoeder, honing, venkelzaad, geplette kardemom, zwarte peperkorrels en saffraandraadjes in een blender.
- Mix tot een volledig gladde en romige consistentie.
- Proef en voeg eventueel meer honing toe naar smaak.
- Schenk de thandai in glazen en koel voor het serveren. Garneer eventueel met een scheutje rozensiroop.
Cheftip
Voor een intensere smaak van de kruiden, kun je deze licht roosteren in een droge pan voordat je ze blendt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 450 kcal
- Eiwitten: 30 g
- Koolhydraten: 38 g
- Vetten: 25 g