Bao Buns met Pittige Kip en Gesmolten Kaas
door Glennski · aPantry Community · Lunch
Zachte, gestoomde bao buns gevuld met pittige kip in Szechuan-stijl en een royale laag gesmolten kaas. Een heerlijke combinatie van zoet, pittig en romig.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 500 kcal per portie · ± €2.85 per portie · Lunch, Chinees, Aziatisch
Ingrediënten
- 8 gestoomde bao buns
- 300 g kipfilet, in kleine blokjes
- 100 g geraspte Monterey Jack kaas
- 2 el Szechuan chilipasta
- 1 el sojasaus
- 1 el rijstazijn
- 1 tl suiker
- 1 el plantaardige olie
- 2 lente-uien, fijngehakt
Bereiding
- Verhit plantaardige olie in een wok en bak de kipblokjes gaar.
- Voeg de Szechuan chilipasta, sojasaus, rijstazijn en suiker toe aan de kip en roerbak 2 minuten.
- Verwarm de bao buns door ze 5-7 minuten te stomen.
- Snijd de bao buns open en vul ze met de pittige kip.
- Strooi de geraspte kaas over de kipvulling in elke bao bun.
- Plaats de gevulde bao buns nog 1-2 minuten terug in de stomer (of onder de grill) zodat de kaas smelt en serveer direct, gegarneerd met lente-ui.
Cheftip
Voor extra pit kun je wat extra chilivlokken toevoegen aan de kipvulling. Combineer met ingelegde komkommer voor een frisse toets.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 500 kcal
- Eiwitten: 35 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vetten: 20 g