Beli Mal Drank (Houtappelthee)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een traditionele Sri Lankaanse drank gemaakt van gedroogde Beli Mal (houtappel) bloemen. Het staat bekend om zijn verkoelende en hydraterende eigenschappen, ideaal voor een warme dag.
Bereidingstijd: 10 min (plus 30 min · 4 personen · 70 kcal per portie · ± €0.75 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Gezond, Sri Lankaans, Limonade
Ingrediënten
- 5 g gedroogde Beli Mal (houtappelbloemen)
- 1 liter water
- Honing of jaggery naar smaak
- Schijfjes limoen voor garnering
- IJsblokjes
Bereiding
- Breng het water aan de kook in een middelgrote pan.
- Voeg de gedroogde Beli Mal bloemen toe aan het kokende water, haal van het vuur en laat afgedekt ongeveer 30 minuten trekken.
- Zeef de bloemen uit de vloeistof en verwijder deze.
- Zoet de thee naar smaak met honing of jaggery terwijl deze nog warm is, indien gewenst.
- Laat de Beli Mal thee volledig afkoelen in de koelkast.
- Serveer gekoeld met ijsblokjes en garneer met een schijfje limoen.
Cheftip
Sommige mensen voegen een klein stukje kaneel toe tijdens het trekken voor een subtiele kruidige toets.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 70 kcal
- Eiwitten: 0.1 g
- Koolhydraten: 18 g
- Vetten: 0 g