Bevanda al Rosmarino e Pompelmo
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een onverwacht harmonieuze combinatie van de bittere frisheid van grapefruit en de aardse tonen van rozemarijn, typisch voor het Toscaanse landschap.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 120 kcal per portie · ± €0.50 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Toscaans, Limonade
Ingrediënten
- 3 roze grapefruits
- 2 takjes verse rozemarijn
- 75 g suiker
- 1 liter koud water
Bereiding
- Pers de grapefruits uit en zeef het sap om pulp te verwijderen.
- Maak een eenvoudige siroop door de suiker met 200 ml water en de rozemarijntakjes in een steelpan te verwarmen totdat de suiker is opgelost.
- Laat de siroop afkoelen en trekken met de rozemarijn voor minstens 15 minuten.
- Verwijder de rozemarijntakjes uit de siroop.
- Combineer het grapefruitsap, de rozemarijnsiroop en de rest van het koude water in een grote karaf.
- Roer goed door en serveer gekoeld met een takje verse rozemarijn.
Cheftip
Voor een minder bittere smaak kun je de witte schil van de grapefruit zoveel mogelijk vermijden bij het persen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 120 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 0 g