Bière de Noël Spéciale
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een kruidige en verwarmende kerstbiercocktail, geïnspireerd op de Elzasser traditie. Dit recept combineert donker bier met winterse specerijen en een vleugje sinaasappel.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 280 kcal per portie · ± €7.60 per portie · Drank, Vegetarisch, Elzasser, Cocktail
Ingrediënten
- 330 ml donker bier (bij voorkeur een Elzasser Kerstbier)
- 15 ml sinaasappellikeur (bijv. Grand Marnier)
- 5 ml ahornsiroop
- 1 kaneelstokje
- 2 kruidnagels
- 1 sinaasappelschijfje (ter garnering)
Bereiding
- Doe het bier, de sinaasappellikeur, ahornsiroop, kaneelstokje en kruidnagels in een steelpan.
- Verwarm het mengsel op laag vuur tot het warm is, maar laat het niet koken.
- Laat het geheel enkele minuten trekken zodat de specerijen hun aroma's afgeven.
- Zeef het warme bier om de specerijen te verwijderen.
- Schenk het warme bier in een hittebestendig glas.
- Garneer met een schijfje sinaasappel en serveer direct.
Cheftip
Een licht geroosterde amandel of een snufje nootmuskaat kan deze kerstcocktail nog feestelijker maken.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 2 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 0 g