Blackberry & Basil Gin Fizz
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een elegante en kruidige gin fizz, geïnspireerd op de overvloed aan bessen en kruiden in de Georgische natuur. De combinatie van zoete bramen en aromatische basilicum is verrassend en verfrissend.
Bereidingstijd: 7 min · 1 personen · 170 kcal per portie · ± €6.75 per portie · Drank, Vegetarisch, Georgisch, Cocktail
Ingrediënten
- 50 ml gin
- 25 ml vers limoensap
- 15 ml blackberry siroop (zie chefTip)
- 3-4 verse basilicumblaadjes
- Sodawater of bruiswater
- Verse bramen en een takje basilicum ter garnering
- IJsblokjes
Bereiding
- Doe de basilicumblaadjes en blackberry siroop in een shaker en 'muddle' voorzichtig.
- Voeg de gin, limoensap en ijsblokjes toe aan de shaker.
- Schud krachtig totdat de shaker goed koud aanvoelt.
- Zeef de mix in een gekoeld hoog glas gevuld met vers ijs.
- Vul aan met sodawater en roer voorzichtig.
- Garneer met verse bramen en een takje basilicum.
Cheftip
Voor blackberry siroop: kook 100 g bramen met 100 ml water en 50 g suiker tot de bramen zacht zijn. Zeef en laat afkoelen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 170 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 0 g