Bloemkool 'Steaks' met Kruidenkorst
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Dik gesneden plakken bloemkool, gekruid en gebakken tot een stevig, smaakvol voorgerecht. Een vegetarische verrassing.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 85 kcal per portie · ± €0.85 per portie · Voorgerecht, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Oostenrijks
Ingrediënten
- 1 grote bloemkool, in 4 'steaks' van 2-3 cm dik gesneden
- 3 el olijfolie
- 1 tl paprikapoeder
- 0.5 tl knoflookpoeder
- 0.5 tl gedroogde tijm
- Zout naar smaak
- Versgemalen zwarte peper naar smaak
- Verse peterselie voor garnering
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng in een kleine kom de olijfolie met paprikapoeder, knoflookpoeder, tijm, zout en peper.
- Leg de bloemkoolsteaks op een bakplaat bekleed met bakpapier en bestrijk ze aan beide zijden met het kruidenmengsel.
- Rooster de bloemkoolsteaks 20-25 minuten in de oven, halverwege omdraaien, tot ze gaar en licht gebruind zijn.
- Garneer met verse peterselie voor het serveren.
Cheftip
Serveer de bloemkoolsteaks met een frisse yoghurtsaus of een kruidendip voor extra smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 85 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Koolhydraten: 7 g
- Vetten: 6 g