Bloody Mary
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een hartige en kruidige cocktail, vaak genoten als brunchdrank of 'hair of the dog'. De perfecte balans tussen pittig en umami maakt deze klassieker geliefd.
Bereidingstijd: 7 min · 1 personen · 160 kcal per portie · ± €6.10 per portie · Drank, Vegetarisch, Brits, Cocktail
Ingrediënten
- 60 ml wodka
- 120 ml tomatensap
- 15 ml vers citroensap
- 2-3 scheutjes worcestersaus
- 2-3 druppels tabasco (of naar smaak)
- Snufje selderiezout
- Snufje zwarte peper
- Stengel bleekselderij, voor garnering
- Limoenpartje of olijf, voor garnering
- IJsblokjes
Bereiding
- Doe ijsblokjes in een hoog glas.
- Voeg de wodka, tomatensap, citroensap, worcestersaus, tabasco, selderiezout en zwarte peper toe.
- Roer goed met een barlepel om alle ingrediënten te mengen en te koelen.
- Proef en pas de kruiden aan naar wens (meer tabasco voor pittiger, meer worcestersaus voor umami).
- Garneer met een stengel bleekselderij en een limoenpartje of olijf.
- Serveer direct.
Cheftip
Voor een extra dimensie van smaak kun je de rand van het glas bestrooien met een mengsel van selderiezout en gerookt paprikapoeder.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 160 kcal
- Eiwitten: 2 g
- Koolhydraten: 10 g
- Vetten: 0 g