Bo-Kaap Koffie met Kardemom
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een aromatische en exotische koffie, geïnspireerd op de kruidige tradities van de Bo-Kaap, met de subtiele, warme smaak van kardemom.
Bereidingstijd: 7 min · 1 personen · 20 kcal per portie · ± €2.85 per portie · Drank, Vegetarisch, Zuid-Afrikaans, Afrikaans
Ingrediënten
- 250 ml sterke zwarte koffie
- 3 kardemompeulen, licht gekneusd
- 1 theelepel suiker (optioneel)
- Een scheutje melk of room (optioneel)
Bereiding
- Zet een sterke zwarte koffie met de gewenste methode (espresso, filterkoffie, cafetière).
- Voeg de licht gekneusde kardemompeulen toe aan de warme koffie.
- Laat de kardemom 3-5 minuten trekken in de koffie om de smaken vrij te geven.
- Verwijder de kardemompeulen (of laat ze erin voor een intensere smaak).
- Voeg naar smaak suiker toe en eventueel een scheutje melk of room.
- Serveer de Bo-Kaap koffie direct.
Cheftip
Rooster de kardemompeulen kort in een droge pan voordat je ze kneust voor een diepere smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 20 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 5 g
- Vetten: 0 g