Boerenkool Stamppot Smoothie
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verrassende en voedzame proteïneshake, geïnspireerd op de klassieke boerenkool stamppot. Perfect als een snelle, gezonde maaltijd of hersteldrank.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 210 kcal per portie · ± €7.05 per portie · Drank, Vegetarisch, Gezond, Nederlands, Smoothie
Ingrediënten
- 150 g gekookte boerenkool
- 100 ml karnemelk
- 50 g magere kwark
- 50 g appel, geschild en zonder klokhuis
- 1 el havermout
- 1/2 tl mosterd (Dijon of grove)
- Snufje peper en zout
Bereiding
- Doe de gekookte boerenkool, karnemelk, magere kwark, appel, havermout en mosterd in een blender.
- Voeg een snufje peper en zout toe naar smaak.
- Mix alle ingrediënten tot een gladde en romige smoothie.
- Proef en voeg eventueel extra kruiden toe.
Cheftip
Voor een iets zoetere shake kun je een halve banaan toevoegen. Serveer direct voor de beste smaak en textuur.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 210 kcal
- Eiwitten: 18 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 3 g