Bolo de Coco Koffie
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een zoete en romige koffiedrank geïnspireerd op de Caribische kokoscake. Een heerlijke traktatie voor een middagpauze.
Bereidingstijd: 8 min · 1 personen · 280 kcal per portie · ± €3.90 per portie · Drank, Vegetarisch, Caribisch, Amerikaans
Ingrediënten
- 180 ml sterke koffie
- 60 ml kokosmelk (volvet)
- 30 ml gecondenseerde melk
- 1 theelepel kokos extract
- Geroosterde kokosvlokken voor garnering
Bereiding
- Zet de sterke koffie en schenk deze in een mok.
- Verwarm de kokosmelk en gecondenseerde melk zachtjes in een pannetje tot het warm is, maar niet kookt.
- Roer het kokos extract door het warme melkmengsel.
- Voeg het kokosmelkmengsel toe aan de koffie en roer goed.
- Garneer met geroosterde kokosvlokken.
Cheftip
Rooster de kokosvlokken lichtjes in een droge koekenpan voor extra smaak en textuur.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 18 g