Borhani (Kruidige Yoghurt Drank)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende en licht kruidige yoghurtdrank, perfect als digestief na een rijke maaltijd. Het helpt de spijsvertering en verkoelt.
Bereidingstijd: 10 min · 4 personen · 90 kcal per portie · ± €2.00 per portie · Drank, Vegetarisch, Gezond, Bengaals
Ingrediënten
- 500 g volle yoghurt
- 200 ml koud water
- 1 theelepel geroosterd komijnpoeder
- 0.5 theelepel zwart zout (kala namak)
- 0.5 theelepel witte peperpoeder
- 1 groene chilipeper, zaadjes verwijderd en fijngehakt (optioneel)
- 1 eetlepel muntblaadjes, fijngehakt
- Snufje geraspte gember (optioneel)
Bereiding
- Klop de yoghurt glad in een grote kom.
- Voeg het koude water toe en klop opnieuw tot een vloeibare consistentie.
- Roer het komijnpoeder, zwart zout, witte peperpoeder, fijngehakte chilipeper (indien gebruikt), muntblaadjes en geraspte gember (indien gebruikt) erdoor.
- Proef en pas de kruiden aan naar smaak.
- Serveer onmiddellijk of koel tot gebruik.
Cheftip
Voor een extra gladde borhani kun je alle ingrediënten kort mixen in een blender. Garneer met een takje munt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 90 kcal
- Eiwitten: 6 g
- Koolhydraten: 8 g
- Vetten: 4 g