Bramen en Vlierbloesem Limonade
door Glennski · aPantry Community · Drank
Deze limonade combineert de wilde, lichtzure smaak van bramen met de delicate, florale tonen van vlierbloesem. Een ode aan de Ierse countryside waar bramen en vlierbloesem volop groeien.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 150 kcal per portie · ± €1.10 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Iers, Limonade
Ingrediënten
- 300 g verse of bevroren bramen
- 100 ml vlierbloesemsiroop (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
- 1 biologische citroen, sap
- 500 ml water
- 200 ml bruisend water
- Verse takjes tijm ter garnering
- IJsblokjes
Bereiding
- Doe de bramen en het water in een pan en breng aan de kook.
- Laat 5-7 minuten zachtjes sudderen tot de bramen zacht zijn en hun sap hebben losgelaten.
- Prak de bramen fijn en giet het mengsel door een fijne zeef om het sap te scheiden, druk de pulp goed aan.
- Meng het gezeefde bramensap met de vlierbloesemsiroop en het citroensap, en laat afkoelen.
- Verdeel de limonade over glazen met ijsblokjes en vul aan met bruisend water.
- Garneer elk glas met een takje verse tijm.
Cheftip
Gebruik verse bramen in het seizoen voor de beste smaak, maar diepvriesbramen werken ook uitstekend.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 0.8 g
- Koolhydraten: 38 g
- Vetten: 0.3 g