Broccoli met Geitenkaas en Honing-Drizzle
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Zacht gestoomde broccoli, getopped met romige geitenkaas en een zoete honing-drizzle. Een verrassend Andalusische combinatie.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 180 kcal per portie · ± €1.15 per portie · Amuse, Vegetarisch, Glutenvrij, Andalusisch
Ingrediënten
- 300 g broccoliroosjes
- 100 g zachte geitenkaas
- 2 el honing
- 1 el olijfolie extra vierge
- Snufje zeezout
- Versgemalen zwarte peper
Bereiding
- Stoom de broccoliroosjes in 5-7 minuten beetgaar.
- Verkruimel de zachte geitenkaas in grove stukken.
- Klop in een kleine kom de honing en olijfolie door elkaar tot een gladde dressing.
- Schik de warme gestoomde broccoli op amusebordjes.
- Verdeel de verkruimelde geitenkaas over de broccoli.
- Druppel de honing-olijfoliedressing eroverheen en breng op smaak met een snufje zeezout en zwarte peper.
Cheftip
Verwarm de honing heel kort in de magnetron als deze te dik is om te drizzle; dit maakt het aanbrengen gemakkelijker.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 9 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 10 g