Broccoli Grød med Æble og Kanel
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een voedzame en verrassend smakelijke pap van broccoli met appel en kaneel. Een Deens ontbijt- of nagerecht, klaargemaakt in één pot.
Bereidingstijd: 20 min · 2 personen · 180 kcal per portie · ± €2.95 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Glutenvrij, Deens
Ingrediënten
- 200 g broccoli
- 2 appels
- 100 ml water
- 50 ml appelsap
- 1 el honing
- 0.5 tl kaneel
- 2 el gehakte walnoten (optioneel)
Bereiding
- Snijd de broccoli in kleine roosjes en de appels in blokjes (schil mag blijven).
- Doe de broccoli, appel, water en appelsap in een pan en breng aan de kook.
- Laat het geheel zachtjes sudderen met de deksel erop totdat de broccoli en appel zacht zijn.
- Pureer de inhoud van de pan met een staafmixer tot een grove pap, of laat wat stukjes over.
- Roer de honing en kaneel erdoor en serveer warm, eventueel met gehakte walnoten.
Cheftip
Een snufje gemberpoeder kan een extra warme smaak dimensie toevoegen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 4 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 2 g