Broccoli met Knoflook en Kaas (Brokolicová Kaserolle)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een eenvoudige en hartige ovenschotel met broccoli, knoflook en gesmolten kaas. Dit one-pot gerecht is ideaal als bijgerecht of lichte maaltijd.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 280 kcal per portie · ± €1.30 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Tsjechisch
Ingrediënten
- 500 g broccoli, in roosjes
- 4 teentjes knoflook, fijngesneden
- 100 ml slagroom
- 150 g geraspte harde kaas (bijv. Emmentaler of Cheddar)
- 2 el olijfolie
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de broccoliroosjes 3-4 minuten in gezouten water, giet af en spoel direct af onder koud water om de kleur te behouden.
- Verhit in een ovenbestendige pan of schaal de olijfolie op middelhoog vuur en fruit de fijngesneden knoflook tot deze geurig is.
- Voeg de broccoli toe aan de pan, roer goed door en breng op smaak met zout en peper.
- Schenk de slagroom over de broccoli en bestrooi royaal met de geraspte kaas.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of totdat de kaas gesmolten en goudbruin is.
Cheftip
Voor extra smaak kunt u wat nootmuskaat aan de slagroom toevoegen voordat u deze over de broccoli giet.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 15 g
- Koolhydraten: 8 g
- Vetten: 22 g