Broccoli Risengrød med Kanelsukker
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een verrassende twist op de klassieke Deense rijstepap, verrijkt met fijngesneden broccoli. Geserveerd met traditionele kaneelsuiker.
Bereidingstijd: 45 min · 4 personen · 410 kcal per portie · ± €0.85 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Deens
Ingrediënten
- 200 g risgryn (paprijst)
- 1 liter melk
- 100 g broccoli
- 0.5 tl zout
- 50 g suiker
- 1 tl kaneel
Bereiding
- Spoel de rijst af en snijd de broccoli in zeer kleine roosjes of hak fijn.
- Breng de melk met het zout aan de kook in een grote pan met dikke bodem.
- Voeg de rijst toe en laat zachtjes sudderen, af en toe roerend, totdat de rijst bijna gaar is.
- Voeg de fijngesneden broccoli toe en laat verder garen totdat de rijst en broccoli zacht zijn en de pap dik is.
- Meng suiker en kaneel voor de kaneelsuiker.
- Serveer de warme risengrød met een royale laag kaneelsuiker.
Cheftip
Een klontje boter op de warme pap smelt heerlijk en voegt extra smaak toe.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 410 kcal
- Eiwitten: 14 g
- Koolhydraten: 70 g
- Vetten: 9 g