Broccoli Sýrové Kapsy (Broccoli Kaas Zakjes)
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Knapperige broodzakjes gevuld met een romige broccoli-kaasvulling. Een verrukkelijk en verrassend Tsjechisch voorgerecht uit de pan.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 350 kcal per portie · ± €2.25 per portie · Voorgerecht, Vegetarisch, Tsjechisch
Ingrediënten
- 250 g broccoli, fijngesneden
- 100 g zachte kaas (bv. Lučina of roomkaas)
- 50 g geraspte harde kaas (bv. Edammer)
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 ei
- 1 theelepel gedroogde dille
- Zout en peper naar smaak
- 8 sneetjes witbrood zonder korst
- Boter om te bakken
Bereiding
- Kook de broccoli beetgaar en prak het fijn met een vork of pureer het grof.
- Meng de geprakte broccoli met de zachte kaas, geraspte kaas, knoflook, ei en dille in een kom.
- Breng de vulling op smaak met zout en peper en zet apart.
- Rol de sneetjes witbrood plat met een deegroller.
- Schep een lepel van de broccoli-kaasvulling op elk sneetje brood en vouw het brood dubbel, druk de randen goed aan met een vork om de zakjes te sluiten.
- Verhit boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de broodzakjes aan beide zijden goudbruin en knapperig, ongeveer 3-4 minuten per kant, totdat de kaas gesmolten is.
Cheftip
Serveer de broccoli kaas zakjes warm met een frisse zure roomdip voor een extra dimensie.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 15 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 18 g