Broccoli Topinky s Česnekem (Broccoli Knoflook Toast)
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Een hartige toast met een romige broccolipasta en knoflook, een robuust en smaakvol Tsjechisch voorgerecht dat snel in de pan te bereiden is.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 310 kcal per portie · ± €1.65 per portie · Voorgerecht, Vegetarisch, Tsjechisch
Ingrediënten
- 300 g broccoli, gekookt en gepureerd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 50 g zachte kaas (bv. Lučina of roomkaas)
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 theelepel karwijzaad, gemalen
- Zout en peper naar smaak
- 4 sneetjes stevig brood (bv. roggebrood)
- Boter of olie om te bakken
Bereiding
- Meng in een kom de gepureerde broccoli, geperste knoflook, zachte kaas, mayonaise en gemalen karwijzaad.
- Breng de broccolipasta op smaak met zout en peper en zet even apart.
- Verhit boter of olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de sneetjes brood aan beide zijden goudbruin en knapperig.
- Bestrijk de gebakken toast rijkelijk met de broccolipasta.
Cheftip
Garneer met verse bieslook of een schijfje radijs voor extra frisheid en kleur.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 310 kcal
- Eiwitten: 9 g
- Koolhydraten: 28 g
- Vetten: 18 g