Broodje filet americain met ei en bieslook
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Een oer-Hollandse klassieker die perfect is als snel en smakelijk voorgerecht. Het zachte van het ei combineert heerlijk met de kruidige filet americain en frisse bieslook.
Bereidingstijd: 10 min · 4 personen · 300 kcal per portie · ± €1.50 per portie · Voorgerecht, Snel (< 30 min), Nederlands
Ingrediënten
- 200 g filet americain
- 4 eieren (hardgekookt)
- 2 el mayonaise
- 1 el bieslook (fijngehakt)
- 4 kleine broodjes of toastjes
- Zout en peper (naar smaak)
Bereiding
- Prak de hardgekookte eieren fijn en meng ze met de mayonaise.
- Smeer de filet americain royaal op de broodjes of toastjes.
- Verdeel het eimengsel over de filet americain.
- Garneer met de fijngesneden bieslook.
- Breng eventueel extra op smaak met zout en peper.
Cheftip
Voor een extra luxe touch, voeg wat kappertjes toe aan de filet americain.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 300 kcal
- Eiwitten: 18 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 19 g