Broodje Kipfilet met Komkommer en Dille
door Glennski · aPantry Community · Lunch
Een eenvoudig en snel te bereiden lunchgerecht, perfect als lichte pre-workout snack. De kip zorgt voor eiwit en de komkommer voor hydratatie.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 350 kcal per portie · ± €10.60 per portie · Lunch, Eiwitrijk, Snel (< 30 min), Gezond, Nederlands
Ingrediënten
- 150 g gekookte kipfilet
- 2 volkoren boterhammen
- 50 g komkommer
- 2 el magere kwark
- 1 tl verse dille (fijngehakt)
- Snufje zout
- Snufje peper
Bereiding
- Snijd de gekookte kipfilet in kleine stukjes.
- Rasp de komkommer grof en druk overtollig vocht eruit.
- Meng de kipfilet, komkommer, magere kwark, dille, zout en peper in een kom.
- Besmeer de volkoren boterhammen royaal met het kipmengsel en serveer.
Cheftip
Bereid het kipmengsel van tevoren en bewaar het in de koelkast voor een nog snellere maaltijd.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 29 g
- Koolhydraten: 32 g
- Vetten: 10 g