Broodje Warme Gerookte Zalm Met Horseradish Crème Fraîche
door Glennski · aPantry Community · Lunch
Een verrukkelijk warm broodje met gerookte zalm, aangevuld met een frisse en licht pittige crème fraîche met mierikswortel. Een verrassende en luxe lunchoptie.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 450 kcal per portie · ± €5.05 per portie · Lunch, Snel (< 30 min), Nederlands
Ingrediënten
- 2 Kaiserbroodjes of ciabatta
- 150 g warm gerookte zalm
- 100 g crème fraîche
- 1 el mierikswortelpasta
- 1/2 komkommer, in dunne plakjes
- Handjevol rucola
- Verse dille of bieslook ter garnering
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en bak de broodjes af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Meng in een klein kommetje de crème fraîche met de mierikswortelpasta, zout en peper naar smaak.
- Snijd de warme broodjes open en besmeer beide helften royaal met de horseradish crème fraîche.
- Verdeel een handje rucola over de onderkant van de broodjes.
- Leg hierop de plakjes komkommer en vervolgens de warm gerookte zalm.
- Garneer met verse dille of bieslook en serveer direct.
Cheftip
Als je geen warm gerookte zalm kunt vinden, kun je ook koud gerookte zalm licht opwarmen in een koekenpan voor een warm effect.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 450 kcal
- Eiwitten: 25 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 24 g