Broodje Zoute Haring met Augurk en Ui
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een iconisch Nederlands ontbijt of tussendoortje: zoute haring op een zacht broodje, aangevuld met frisse augurk en knapperige ui.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 380 kcal per portie · ± €2.35 per portie · Ontbijt, Snel (< 30 min), Nederlands
Ingrediënten
- 2 zoute haringen, schoongemaakt en gefileerd
- 2 zachte witte broodjes
- 1 kleine augurk, in plakjes
- 1/4 rode ui, in fijne ringen
- Verse peterselie, fijngehakt, naar smaak
Bereiding
- Snijd de zachte broodjes open.
- Leg de zoute haringfilets op de broodjes.
- Verdeel de plakjes augurk over de haring.
- Garneer met de fijne uienringen en verse peterselie.
- Serveer direct.
Cheftip
Voor extra pit kun je een beetje mosterd toevoegen aan het broodje.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 380 kcal
- Eiwitten: 25 g
- Koolhydraten: 38 g
- Vetten: 15 g