Broodpudding Proteïneshake
door Glennski · aPantry Community · Drank
Deze shake vangt de troostende smaken van een traditionele Belgische broodpudding. Een rijke en vullende shake, perfect als ontbijt of dessert.
Bereidingstijd: 7 min · 1 personen · 400 kcal per portie · ± €5.10 per portie · Drank, Vegetarisch, Comfort food, Belgisch, Smoothie
Ingrediënten
- 250 ml melk (vol of plantaardig)
- 1 scoop vanille proteïnepoeder
- 50 g oud brood (bv. brioche of witbrood, in kleine stukjes)
- 1 el rozijnen
- 1/2 tl kaneelpoeder
- 1/4 tl nootmuskaat
- 1 el ahornsiroop of bruine suiker
- Enkele ijsklontjes
Bereiding
- Week de stukjes oud brood kort in een klein beetje melk zodat ze zacht worden.
- Doe de geweekte broodstukjes, de rest van de melk, proteïnepoeder, rozijnen, kaneel, nootmuskaat en ahornsiroop in een blender.
- Voeg de ijsklontjes toe.
- Mix alles op hoge snelheid tot een romige en enigszins dikke shake. Het brood zal de shake extra vullend maken.
- Schenk de shake in een glas en bestrooi eventueel met een snufje extra kaneel.
Cheftip
Voor een nog intensere broodpuddingsmaak kun je het brood lichtjes toasten voordat je het weekt en blendt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 400 kcal
- Eiwitten: 30 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 10 g