Buko Pandan Cocktail
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende en romige cocktail geïnspireerd op het populaire Filipijnse dessert, met de zoete aroma's van pandan en de frisheid van jonge kokosnoot. Perfect voor een tropische namiddag.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 450 kcal per portie · ± €7.60 per portie · Drank, Vegetarisch, Filipijns, Aziatisch, Cocktail
Ingrediënten
- 60 ml witte rum
- 120 ml kokosmelk
- 30 ml pandansiroop (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
- 60 ml gecondenseerde melk
- 120 g jonge kokosreepjes (buko), vers of uit blik
- IJsklontjes
- Pandanblad voor garnering (optioneel)
Bereiding
- Vul een shaker met ijsklontjes.
- Voeg de witte rum, kokosmelk, pandansiroop en gecondenseerde melk toe aan de shaker.
- Schud krachtig totdat de cocktail goed gekoeld is.
- Giet de inhoud van de shaker, inclusief het ijs, in een groot glas.
- Voeg de jonge kokosreepjes toe aan het glas en roer voorzichtig.
- Garneer eventueel met een pandanblad.
Cheftip
Voor een intensere pandansmaak, laat een pandanblad trekken in de kokosmelk voordat je deze gebruikt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 450 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 25 g