Bulgaarse Havermout met Kwark en Walnoten
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een stevig en voedzaam Bulgaars ontbijt, rijk aan langzame koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten, ideaal voor sporters in de cutfase.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 420 kcal per portie · ± €8.35 per portie · Ontbijt, Eiwitrijk, Gezond, Snel (< 30 min), Bulgaars
Ingrediënten
- 100 g havermout
- 400 ml water of plantaardige melk
- 250 g magere kwark
- 50 g walnoten, grof gehakt
- 1 el honing (optioneel, voor een vleugje zoet)
- Snufje kaneel
Bereiding
- Breng in een pannetje de havermout met het water of de plantaardige melk aan de kook.
- Laat op laag vuur zachtjes sudderen voor ongeveer 5-7 minuten, terwijl je af en toe roert, tot de havermout gaar en romig is.
- Haal de pan van het vuur en roer de kaneel erdoor.
- Schep de gekookte havermout in een kom en laat iets afkoelen.
- Voeg de magere kwark toe aan de havermout en roer voorzichtig door.
- Garneer met de gehakte walnoten en, indien gewenst, een beetje honing.
Cheftip
Bereid de havermout de avond ervoor voor een sneller ontbijt. Bewaar apart van de kwark en walnoten.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 420 kcal
- Eiwitten: 45 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 15 g