Bulgaarse Rode Wijn met Specerijen (Goryashto Cherveno Vino)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een eenvoudige, maar heerlijke warme rode wijn met specerijen, perfect voor winteravonden. De Bulgaarse rode wijn, vaak gemaakt van lokale druiven, leent zich uitstekend voor deze bereiding.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 200 kcal per portie · ± €1.05 per portie · Drank, Cocktail, Vegetarisch, Vegan, Bulgaars
Ingrediënten
- 750 ml Bulgaarse rode wijn
- 2 kaneelstokjes
- 5-6 hele kruidnagels
- 2 el suiker (of naar smaak)
- Schil van een halve sinaasappel
Bereiding
- Giet de rode wijn in een pan en verwarm op laag vuur.
- Voeg de kaneelstokjes, hele kruidnagels, suiker en sinaasappelschil toe.
- Verwarm de wijn langzaam, zonder deze te laten koken. Laat de smaken ongeveer 10-12 minuten trekken.
- Roer af en toe om de suiker op te lossen en de smaken te verspreiden.
- Verwijder de specerijen en sinaasappelschil voordat je de wijn in glazen serveert.
Cheftip
Kies een medium-bodied droge rode wijn. Te zoete wijnen kunnen de drank overheersen na het toevoegen van suiker.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 200 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 0 g