Café Asiático (Murcia)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een speciale koffiedrank uit Cartagena, Murcia, bekend om zijn zoetheid en complexe smaken. Met gecondenseerde melk, likeur en kaneel.
Bereidingstijd: 6 min · 1 personen · 220 kcal per portie · ± €5.55 per portie · Drank, Vegetarisch, Spaans
Ingrediënten
- 30 ml gecondenseerde melk met suiker
- 15 ml Licor 43 (of vergelijkbare zoete likeur)
- 60 ml sterke espresso
- Snufje kaneelpoeder
- Een paar koffiebonen (voor garnering, optioneel)
Bereiding
- Giet de gecondenseerde melk op de bodem van een doorzichtig, hittebestendig glas.
- Voeg de Licor 43 toe aan de gecondenseerde melk.
- Zet een sterke espresso en giet deze voorzichtig over de likeur en melk heen, zodat er mooie lagen ontstaan.
- Bestrooi met een snufje kaneelpoeder.
- Garneer eventueel met een paar koffiebonen.
Cheftip
Het is belangrijk om de ingrediënten in de juiste volgorde toe te voegen om de kenmerkende lagen van de Café Asiático te behouden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 220 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 7 g