Cafè Bombón Català
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een zoete en decadente Catalaanse koffievariant, gemaakt met gecondenseerde melk en espresso. De gelaagde presentatie maakt het extra aantrekkelijk.
Bereidingstijd: 4 min · 1 personen · 150 kcal per portie · ± €2.80 per portie · Drank, Vegetarisch, Catalaans
Ingrediënten
- 30 ml gecondenseerde melk
- 60 ml sterke espresso
- Optioneel: cacao poeder voor garnering
Bereiding
- Schenk de gecondenseerde melk in de bodem van een klein doorzichtig glas.
- Zet een dubbele espresso.
- Giet de hete espresso langzaam over de achterkant van een lepel, bovenop de gecondenseerde melk, om twee duidelijke lagen te creëren.
- Garneer eventueel met een snufje cacaopoeder en serveer direct.
Cheftip
Het langzaam gieten van de espresso over een lepel is cruciaal om de mooie gelaagde look te behouden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 4 g