Café Boran (Ouderwetse Thaise Koffie)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Deze hete Thaise koffie is een krachtpatser van smaak, vaak geserveerd met een laagje gezoete melk. Een geliefd ontbijtdrankje in Thailand.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 150 kcal per portie · ± €2.45 per portie · Drank, Vegetarisch, Thais, Aziatisch
Ingrediënten
- 3 eetlepels grof gemalen Thaise koffie (met maïs en soja)
- 250 ml heet water
- 1 eetlepel gecondenseerde melk
- 1 eetlepel suiker (optioneel)
Bereiding
- Plaats de Thaise koffie in een mok of cafetière.
- Giet het hete water over de koffie en laat het 3-5 minuten trekken voor een sterke infusie.
- Zeef de koffie in een kopje, zorg ervoor dat er geen koffiedik achterblijft.
- Roer de gecondenseerde melk en optioneel de suiker erdoor tot het volledig is opgelost.
- Serveer direct, warm.
Cheftip
Gebruik een 'tung tong' (stoffen filterzak) voor de meest traditionele bereiding van Café Boran, voor een extra authentieke beleving.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 7 g