Café Coado
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een klassieke Braziliaanse filterkoffie, traditioneel gezet voor een zachte en aromatische ervaring. Perfect voor elk moment van de dag, puur en ongecompliceerd van smaak.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 2 kcal per portie · ± €1.65 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Braziliaans, Amerikaans
Ingrediënten
- 20 g gemalen Braziliaanse koffie (medium branding)
- 300 ml heet water (net van de kook af)
- Suiker naar smaak
Bereiding
- Plaats een filter in een koffiekan of beker en schep de gemalen koffie erin.
- Schenk voorzichtig een klein beetje heet water over de koffie om deze te 'bloomen' en laat het 30 seconden rusten.
- Giet langzaam de rest van het hete water in cirkelvormige bewegingen over de koffie tot alle vloeistof erdoor is gelopen.
- Verwijder het filter en serveer de koffie direct, eventueel met suiker naar smaak.
Cheftip
Gebruik vers gemalen bonen voor de beste smaak en aroma, en zorg ervoor dat het water niet kookt om verbranding van de koffie te voorkomen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 2 kcal
- Eiwitten: 0.2 g
- Koolhydraten: 0.4 g
- Vetten: 0 g